Los bovinos llegaron al actual territorio argentino con los conquistadores 

españoles. Eran 7 vacas y 1 toro. En 1575, Juan de Garay, el fundador 

de la ciudad de Buenos Aires, desembarcó vacunos, lanares y yeguarizos.

Siete años más tarde, el mismo conquistador trajo 500 vacunos. 

La primeera raza pura que arribó a estas tierrras fue la Shorthorn. Luego
a comienzos de siglo XIX, ingresaron los Hereford. Los Aberdeen Angus

se sumaron después, a fines del siglo pasado, seguidos de los Polled 

Hereford. Posteriormente se fueron intruduciendo las demás razas.                

                                                                         La vaca loca.

                                                                             Veda

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Producción de cereales

Hacia 1870, la Argentina importaba harina y trigo. Cinco años más tarde comenzó a
exportar grano. En 1925, la exportación de cereales llegó a representar el 56% del
valor total de las exportaciones. En la actualidad ese porcentaje se redujo al 13%.

               Maiz en el mundo                                  Trigo en el mundo
       

articipación en la producción                    Participación en la producción EE.UU=================39,6%    China===================17,2% China ==========19,5%                      Rusia=================14,5% Brasil ====4,7%                                      EE.UU==========9,7% Rusia ==1,8%                                           Canadá======5,9% Argentina=1,6%                                        Argentina==1,6%

   

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 Producción de vino

La economía vitivinícola presenta ciclos que se traducen en la crisis de la industria,
por exceso de oferta y la consiguiente caida de los precios. Ello se debe a que la 
producción de vinos supera ordinariamente en un 25% la demanda normal, lo cual
produce una situación de sobre oferta que se corrigue a partir del incremento del
consumo motivado por los bajos precios. En este sentido la exportación de vinos
cumple una función equilibradora. De todos modos nuestra actividad vitivinícola nos
ubica entre los primeros países productores mundiales.

Superficie de viñedos    Consumo per capita     Producción de vinos (miles de hectáreas)           (litros por habitante)       ( miles de hectolitros)  1. España      1360         1. Francia     64,50        1. Italia           68.686  2. Italia          1008         2. Italia         60,28        2. Francia       65.401   3. Francia        943         3. Portugal    55,00        3. España       37.036   4. URSS (ex)   813         4. Argentina 51,63       4. URSS        18.000  5. Turquia        580         5. Suiza        44,47         5. USA          15.620   6. Portugal       370         6. España     39,10         6. Argentina  14.351  7. USA             301        7. Austria      33,10        7. Alemania    13.400  8. Rumania       252         8. Grecia       31,50        8. Sudafrica     9.998   9. Iran              232         9. Hungria     30,00        9. Portugal       7.555 10. Argentina   209       10. Chile         29,50      10. Rumania      7.500 11. Yugoeslavia 201          14. Grecia         138 .       17. Sud Africa   119        El pueblo argentino tradicionalmente fue un buen 19. Alemania      14         consumidor de vino. En los últimos años,                                          sin embargo, muchos de sus hábitos                                         alimenticios  sean modificado. El vino encontró                                         una fuerte competencia  en otras bebidas,                                         como las gaseosa, la cerveza,                                         y los jugos líquidos .